Bonne année et bonne santé à tous et à vos proches .....
J'ai un message le premier

quand je roule un peu fort

l'aston me dis niveau liquide de refroidissement bas
Bonjour Francis et tous mes voeux de bonheur avec ta V8V.
Pour t'aider dans ton pb. de message de niveau de liquide de refroidissement bas :
- contrôle, si pas déjà fait, le niveau réel (cf p 11.11 du manuel français) :
à froid dévisse le bouchon du réservoir, le niveau est correct s'il atteint le haut du réservoir.
- si le niveau est OK : tu as un pb. de jauge : voir ASTON
- si niveau pas OK fais l'appoint avec le liquide préconisé par ASTON (cf p 12.10), je pense qu'avec des liquides glycolés il y a risque de corrosion de certains alliages légers utilisés dans le moteur.
(en tous cas le workshop manuel est aussi formel, p 20.1.3 : pas de glycol, et uniquement un mélange 50% eau - 50% ARTECO Havoline XLC)
Roule comme tu as roulé depuis 3 semaines que tu as la voiture et regarde comment évolue le niveau.
(avais-tu regardé comment était le niveau quand tu as acheté la voiture ?)
A suivre donc....
PS : finalement, manquait-il bien une barrette verticale de la grille de calandre ou pas ?